Add the Valtellina Casera cheese (13) and toss everything for a few moments, so that the cheese melts (14). Serve your white pizzoccheri from Valtellina warm (15)! It is recommended to prepare the ...

Continuano a correre Valtellina Casera e Bitto: con 14,6 milioni di euro di valore alla produzione i due formaggi Dop simbolo della Valtellina mettono a segno un +5,7% sul 2023. A trainare la ...

To prepare the Valtellina-style ravioli ... used a round cutter about 3.5 inches in diameter (27). Grate the Casera cheese with a coarse grater (28). Boil the ravioli in salted boiling water ...